Menù di Natale 2018

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Quest’anno vi proponiamo deliziosi piatti della tradizione piemontese con alcune proposte della cucina italiana rivisitate. Tutti i piatti sono creati personalmente dal nostro Chef Davide ed il suo fantastico team. E’ possibile ordinare ognuno dei seguenti piatti entro le ore 19.30 di Sabato 22 dicembre e successivamente ritirarli presso...
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Indovina il peso della forma Emmentaler Dop e vinci 2kg di formaggio

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Concorso valido dal 26-03-2018 al 31-03-2018 Di seguito le istruzioni su “Come partecipare” e le “Modalità di vincita”: Apri la foto del concorso sulla nostra pagina ufficiale di Facebook; Metti “mi piace” alla pagina (Lafattoria1946); Se sei già un nostro follower sulla pagina facebook puoi saltare il punto n....
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Burro La Fattoria 1946

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Il nostro burro è prodotto con panna di centrifuga scremata da latte proveniente esclusivamente da cascine della provincia di Cuneo. Ideale come ingrediente per i dolci per via della sua bassa quantità di umidità al suo interno, si degrada meno facilmente alle alte temperature e trasferisce ad ogni preparazione...
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Pausa pranzo al lavoro? Ci pensiamo noi! Sfiziosa, veloce e conveniente!

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Ogni giorno da noi puoi trovare almeno 5 primi piatti caldi sfiziosi e sempre diversi come ad esempio: penne alla carbonara fusilli tonno e olive orecchiette alla puttanesca maccheroni alla matriciana ravioli panna e prosciutto pansotti burro e salvia cannelloni o lasagne al forno tagliatelle al ragù a partire da soli 2...
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Il Menu’ di Natale 2016

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Quest’anno vi proponiamo deliziosi piatti della tradizione piemontese con alcune proposte della cucina italiana rivisitate. Tutti i piatti sono creati personalmente dal nostro Chef  Davide ed il suo fantastico team. E’ possibile ordinare ognuno dei seguenti piatti entro sabato 24 dicembre e successivamente ritirarli presso il nostro punto vendita...
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Prodotti freschi D.O.P. e km 0

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Con l’arrivo della bella stagione, il caldo e le giornate afose, cambiamo completamente il nostro piano alimentare, tralasciando in secondo piano carne, pasta, preferendo prodotti freschi e leggeri accompagnati da verdure fresche di stagione e insalata mista. Tra i vari formaggi freschi estivi che proponiamo, spiccano la Mozzarella Di Bufala...
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Crespelle alla Valdostana

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Oggi il nostro Chef Davide propone un primo piatto facile e veloce da preparare nelle vostre cucine.. Le Crespella alla Valdostana! La crespella o crepe è un’ antichissima preparazione di origine francese, che, secondo la leggenda, pare risalire addirittura al V secolo. Sembra che Papa Gelasio, molto caritatevolmente, volle sfamare...
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I benefici del Parmigiano Reggiano di montagna maturato 40 mesi

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Forse non tutti sanno che per fare un Kg di Parmigiano Reggiano D.O.P. ci vogliono ben 16 litri di latte di alta qualità, munto da vacche alimentate con buon fieno e senza OGM. Il Parmigiano Reggiano stravecchio stagionato 40 mesi ha un carattere deciso e un sapore caratteristico, intenso,...
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Il formaggio che ”cammina”: il Bruss…

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ORIGINE Durante i periodi di povertà, nelle campagne del Nord Italia, si cercava di riutilizzare al meglio qualsiasi prodotto prima di buttarlo definitivamente. In molte fattorie dove si producevano formaggi e distillati, si cercava di non sprecare niente. Con gli scarti, le croste o semplicemente il formaggio vecchio, si impastava...
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