Menù di Natale 2018

Category: , , ,
menù-2018-natale-la-fattoria-1946-occelli-cuneo-cervasca
Quest’anno vi proponiamo deliziosi piatti della tradizione piemontese con alcune proposte della cucina italiana rivisitate. Tutti i piatti sono creati personalmente dal nostro Chef Davide ed il suo fantastico team. E’ possibile ordinare ognuno dei seguenti piatti entro le ore 19.30 di Sabato 22 dicembre e successivamente ritirarli presso...
Read More: Menù di Natale 2018

Indovina il peso della forma Emmentaler Dop e vinci 2kg di formaggio

Category: , ,
lafattoria1946-occelli-cervasca-emmentaler-cuneo-formaggi
Concorso valido dal 26-03-2018 al 31-03-2018 Di seguito le istruzioni su “Come partecipare” e le “Modalità di vincita”: Apri la foto del concorso sulla nostra pagina ufficiale di Facebook; Metti “mi piace” alla pagina (Lafattoria1946); Se sei già un nostro follower sulla pagina facebook puoi saltare il punto n....
Read More: Indovina il peso della forma Emmentaler Dop e vinci 2kg di formaggio

Burro La Fattoria 1946

Category: , ,
burro-la-fattoria-1946-occelli-cn-italy-piemonte
Il nostro burro è prodotto con panna di centrifuga scremata da latte proveniente esclusivamente da cascine della provincia di Cuneo. Ideale come ingrediente per i dolci per via della sua bassa quantità di umidità al suo interno, si degrada meno facilmente alle alte temperature e trasferisce ad ogni preparazione...
Read More: Burro La Fattoria 1946

Pausa pranzo al lavoro? Ci pensiamo noi! Sfiziosa, veloce e conveniente!

Category: , , , , ,
la-fattoria-1946-cuneo-occelli-take-away-pranzo-lunch-asporto-lasagne-pasta-spaghetti-cervasca-piemonte
Ogni giorno da noi puoi trovare almeno 5 primi piatti caldi sfiziosi e sempre diversi come ad esempio: penne alla carbonara fusilli tonno e olive orecchiette alla puttanesca maccheroni alla matriciana ravioli panna e prosciutto pansotti burro e salvia cannelloni o lasagne al forno tagliatelle al ragù a partire da soli 2...
Read More: Pausa pranzo al lavoro? Ci pensiamo noi! Sfiziosa, veloce e conveniente!

The Christmas Menu 2016

Category: , , , , , , , ,
menu-di-natale-2016-la-fattoria-1946-cuneo-cervasca-piemonte-gastronomia-feste-tradizione
Quest’anno vi proponiamo deliziosi piatti della tradizione piemontese con alcune proposte della cucina italiana rivisitate. Tutti i piatti sono creati personalmente dal nostro Chef  Davide ed il suo fantastico team. E’ possibile ordinare ognuno dei seguenti piatti entro sabato 24 dicembre e successivamente ritirarli presso il nostro punto vendita...
Read More: The Christmas Menu 2016

Fresh products D.O.P. (products of origin protected) and km 0

Category: , , ,
prodotti-freschi-estate-2016-la-fattoria-1946-cuneo
With the arrival of summer, the heat and the hot sunny days, completely change our food plan, leaving in the background meat, pasta, preferring fresh and light products accompanied by fresh seasonal vegetables and salad. Among the various summer fresh cheeses we offer, we stand out the Mozzarella Di...
Read More: Fresh products D.O.P. (products of origin protected) and km 0

Crespelle at Valdostana style

Category: , ,
crepes-alla-valdostana-la-fattoria-1946-cuneo-cervasca-ricette (1)
Oggi il nostro Chef Davide propone un primo piatto facile e veloce da preparare nelle vostre cucine.. Le Crespella alla Valdostana! La crespella o crepe è un’ antichissima preparazione di origine francese, che, secondo la leggenda, pare risalire addirittura al V secolo. Sembra che Papa Gelasio, molto caritatevolmente, volle sfamare...
Read More: Crespelle at Valdostana style

The benefits of mountain Parmigiano Reggiano aged for 40 months

Category: ,
parmigiano-reggiano-dop-la-fattoria-1946-cuneo-formaggi-cervasca-occelli
Not everyone knows that to make one kilogram of Parmigiano Reggiano D.O.P. It takes 16 liters of high quality milk, milked from cows fed with good hay and no GMOs. Parmigiano Reggiano seasoned  for  40 months has a strong character and a distinctive flavor, intense, never spicy. The palate...
Read More: The benefits of mountain Parmigiano Reggiano aged for 40 months

Bruss cheese

Category: , , , ,
Bruss-di-montagna-cuneo-la-fattoria-1946-cervasca-formaggi
ORIGINE Durante i periodi di povertà, nelle campagne del Nord Italia, si cercava di riutilizzare al meglio qualsiasi prodotto prima di buttarlo definitivamente. In molte fattorie dove si producevano formaggi e distillati, si cercava di non sprecare niente. Con gli scarti, le croste o semplicemente il formaggio vecchio, si impastava...
Read More: Bruss cheese