GRAN MENU DI CAPODANNO 2019

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..Oltre al menù di capodanno per i giovani, come ogni anno proponiamo il Gran menù di capodanno che comprende 6 antipasti di cui 3 caldi e 3 freddi, 2 primi piatti, 2 secondi e 3 dolci. Non c’è nessun obbligo di dover prendere tutte e 13 le portate, infatti si possono aggiungere e togliere a proprio piacere, sostituendole con le preparazioni che facciamo durante tutto l’anno come ad esempio i voul-au-vent con fonduta, #insalatarussa, insalata di polipo e patate, peperoni con bagna cauda, semolini fritti, insalata sedano, toma e #noci, plin di carne o #vegetariani, cappone, #bollito misto alla piemontese, insalata viennese, insalata capricciosa, insalata ligure, arrosto di maiale, crepes prosciutto e formaggio, patè, soufflè di verdura..

Se non fosse sufficiente, metteteci alla prova… chiedete e sarà cucinato! 😉 😉

La modalità di prenotazione è sempre la stessa, o via telefono al n. 0171-85107 (orario negozio) oppure direttamente presso il nostro punto vendita.

Sarà possibile prenotare il menù entro e non oltre sabato 29 dicembre e passare a ritirarlo lunedì 31 dicembre dalle ore 13 alle ore 17.45 (orario continuato).

Gran Menù di Capodanno 2019

ANTIPASTI:

Freddi:

  • INSALATINA DI FINE ANNO CON MELOGRANO, AVOCADO, GAMBERETTI E VERDURINE JULIENNE
  • PATE’ “SAPORE DI MARE” SALMONE, TONNO E MASCARPONE
  • TERRINA VEGETARIANA CON TURBANTE DI VERZA E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO

Caldi:

  • CRESPELLLA ALLA ZUCCA CON SPECK DI MONTAGNA, RADICCHIO ROSSO E RASCHERA DOP FRESCA
  • SFORMATINO DELICATO DI BACCALA’ CON VELLUTATA DI PATATE E GAMBERI
  • COTECHINO PASTA ZAMPONE IN CROSTA ALLA VALDOSTANA

PRIMI:

  • RAVIOLI CASERECCI SALMONE, PATATE E RICOTTA
  • LASAGNETTA AI FUNGHI PORCINI, SALSICCIA E CREMA DI TALEGGIO DOP

SECONDI:

  • ROAST BEEF DI BUE GRASSO DI CARRU’
  • GUANCIOTTO DI MAIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA

DOLCI:

  • TIRAMISU’ RICETTA LA FATTORIA 1946
  • CANNOLO RIVISITATO ALLA PIEMONTESE CON SEIRASS, NOCCIOLE IGP E SCAGLIE DI CIOCCOLATO
  • BUNET DELLA NONNA CON AMARETTI

La Fattoria1946
“A tavola pretendi la qualità”

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Comment

  1. Alessandra says:

    Buongiorno è possibile sapere il prete del menù di capodanno???grazie mille

    1. Admin_fattoria says:

      Buonasera Alessandra, non c’è un prezzo fisso come il menù dei giovani, ogni portata ha un prezzo. Indicativamente sono 3-4 euro per gli antipasti, 4 euro per i primi, 6 euro per i secndo e 2-3 euro per i dolci. Se le interessa un preventivo dettagliato ci chiami allo 0171 85107 orario negozio e saremo lieti di farle un preventivo su misura per le sue esigenze.

  2. Marco says:

    Questo sarà il nostro terzo anno di fila 😋😋 qualità e prezzo top! Siete davvero i numeri 1!!! Ci vediamo il 31 😍

  3. Mery78 says:

    Ottimo menù! Siamo in 18, passiamo domani per la prenotazione. Grazie

  4. Moni says:

    Vi mancano solo più i tavoli in negozio e poi sareste il top in Cuneo!
    Complimenti davvero! Sempre tutto delizioso! Ci vediamo il 31.

    Monica =)

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