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Asiago-dop

Asiago D.O.P.

3,48€69,60€

No-eggs No-flour Vegetarian Discounted

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Descrizione del prodotto

Asiago è un formaggio DOP (Denominazione d’Origine Protetta) prodotto con latte vaccino. Viene fatto stagionare in locali a umidità controllata e raggiunge una stagionatura di circa 45 giorni. Ha una crosta di colore paglierino scarico e nella pasta sono presenti occhiature regolarmente distribuite. Si presenta con una pasta semigrassa, compatta e morbida di colore bianco o giallo paglierino. Ha un sapore già intenso dopo i primi mesi di stagionature e leggermente piccante. È un ingrediente eccellente in cucina per la preparazione di polenta concia, risotti e ravioli. Si affianca a miele di melata, confettura di fichi o sambuco. È consigliato accompagnarlo a vino rosso corposo.

ABBINAMENTI:  Formaggio da tavola da abbinare a miele di melata, confettura di fichi o sambuco

VINI: Vini rossi corposi

SAPORE: Sapore intenso e leggermente piccante

FORMA, CONSISTENZA, PESO: Forma cilindrica, diametro 30-40 cm, scalzo 11-15 cm, peso 12 kg circa

STAGIONATURA: 45 giorni

ORIGINE: Veneto

Informazioni aggiuntive

Peso

Metà forma 6 kg: 69,60 € (11,60 €/kg), 1/4 di forma 3 kg: 34,80 € (11,60 €/kg), Fetta 1 kg: 11,60 € (11,60€/kg), Fetta 500 g: 5,80€ (11,60€/kg), Fetta 300 g: 3,48 € (11,60€/kg)

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