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Charbonet-Lo-Puy

Charbonet Azienda Agricola Lo Puy Valle Maira

5,00€

Prodotto: confezionato sottovuoto
Tempo di conservazione: 30 giorni dalla data di spedizione

Disponibile da Aprile a Novembre

Vegetarian No-eggs

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Descrizione del prodotto

Formaggio lavorato esclusivamente a latte crudo di capra. Bianco latte all’interno e grigio in crosta perché cosparso di cenere vegetale durante l’asciugatura che, oltre a esaltarne il gusto, limita la formazione di muffe naturali. Raggiunge un’affinatura di circa 30 giorni prima di poter essere consumato. Proviene da un allevamento di capre di razza Saanen situato a 950 m sulle colline del Cuneese.

ABBINAMENTI: Formaggio da tavola da degustare come antipasto abbinato a salse e glasse semi dolci.

VINI: bianchi fermi.

BIRRE: bionde di bassa graduazione alcolica.

SAPORE: Gusto intenso, deciso, leggermente acidulo all’interno.

FORMA, CONSISTENZA, PESO: Piccolo rotolo cilindrico di circa 120 g.

STAGIONATURA: 30 giorni.

ORIGINE: Piemonte.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.4 kg
Dimensioni 15 x 5 x 5 cm

Recensioni

  1. :

    gli ho già provati tutti i fprmaggi di lo puy ma questo devo dire che è il mio preferito! fuso nel risotto è una bomba! spedizione e confezione sempre al top! grazie

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